今日はこの3本を研ぎ澄ましました。当店で1番売れてるのがこの加工出刃包丁なんです。

こんにちは、家庭を笑顔にする魔法のような包丁を研ぐ木元です。今日はこの3本を研ぎ澄ましました。当店で1番売れてるのがこの加工出刃包丁。水産加工場で魚を捌くのに使われています。これが売れている間は釧路も魚の街だという証拠ですね。一般家庭からもこの包丁の研ぎ依頼があります。どれも古いものばかり、昭和の漁業全盛期の名残ですね。

研ぎよしのホームページ

https://togiyoshi.jp/

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