本日はこの2本を研ぎ澄ましました。小さな出刃2本。

こんにちは、家庭を笑顔にする魔法のような包丁を研ぐ木元です。本日はこの2本を研ぎ澄ましました。小さな出刃2本。大きい方は合う柄が無く完成していないので撮影していません。小さい方はアジ切り?薄い出刃包丁です。こちらは柳刃の柄が合ったので取り付け、長かったのでお尻を少し切りました。研ぎの方は錆びも酷くなくキレイに仕上がりました。

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