本日はこの4本を研ぎ澄ましました。

ありがとうございます。家庭を笑顔にする魔法のような包丁を研ぐ木元です。本日はこの4本を研ぎ澄ましました。宮文の牛刀はかなり硬いですね。砥石の上を滑るようでした。堺孝行の牛刀、刃は綺麗でしたか柄が開いて来ていますので寿命ではあります。柳刃は柔らかめの感じですが綺麗に仕上がりました。ナリヒラの牛刀は先から落下して刃先が折れてしまったのを修正と研ぎでした。先端をサンマからサケにしました🤣

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