本日はこの2本を研ぎ澄ましました。源為久の牛刀と骨スキ。

ありがとうございます。家庭を笑顔にする魔法のような包丁を研ぐ木元です。本日はこの2本を研ぎ澄ましました。源為久の牛刀と骨スキ。結構使いこまれている割には刃は余り減っていませんでした。傷みはそこそこでしたので刃先を落としてから刃をつけました。牛刀の表面はなかなか綺麗にならなくて大変でしたが、鋼の包丁なので仕上がりはバッチリです。

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