本日はこの2本を研ぎ澄ましました。

ありがとうございます。家庭を笑顔にする魔法のような包丁を研ぐ木元です。本日はこの2本を研ぎ澄ましました。三徳包丁はむろらんと書かれていて、室蘭の製鉄所で作られたSUS440Aという刃物用ステンレス鋼製。少し柔らかくて仕上げに苦労しました。関富輝の中華包丁は小型で使いやすそう。刃先は多少荒れていた程度でした。こちらもなかなか最後の細かいカエリが落ちませんでしたがバッチリ仕上げましたよ。朝はラシャ切りハサミ✂️を研ぎます。

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