本日はこの2本を研ぎ澄ましました。リピートのお客様ありがとうございます。

家庭を笑顔にする魔法のような包丁を研ぐ木元です。本日はこの2本を研ぎ澄ましました。リピートのお客様ありがとうございます。出刃は小さな欠けがありましたがすぐ落とせて良く仕上がりましたが仕上げがなかなか決まらず自分はまだまだだなあと実感しています。三徳包丁はそれなりの使用感で刃先が荒れていました。刃先の荒れを落として無事仕上がりました。どうしても鋼を挟んでいるので鋼部分は変色しやすいのでゴムの研磨材で時々擦ると良いですよ。

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