本日はこの1本を研ぎ澄ましました。

家庭を笑顔にする魔法のような包丁を研ぐトギヨシの木元です。本日はこの1本を研ぎ澄ましました。MACのとても薄い牛刀。刃先はかなり欠けがあって全然切れなかったそうです。荒砥#220番でガリガリ落としました。素材は柔らかい(よくしなる)ので研ぐのは難しかったです。仕上がりは今日もバッチリ‼️ハッピーです。

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