包丁研ぎの「トギヨシ」

切れ味の良い包丁は料理が楽しくなります

本日はこの一本を研ぎました。

トギヨシの木元です。本日はこの１本を研ぎ澄ましました。木屋の牛刀、リピートのお客様、ありがとうございます。少し刃身が厚いところになって来ているので10度くらいで切り刃を作ってから仕上げました。更に切れ味がアップしたと思います。今日もバッチリ仕上がってハッピー‼️

投稿を見た皆さんからの研ぎの依頼をお待ちしていす。

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