トギヨシの木元です。本日はこの３本を研ぎ上げました。細長い包丁は筋引き、刃先が凹んで切り難くなっているのを直して欲しいということでご依頼頂きました。余り短くなると使いにくいのでなるべく長さを保つように研ぎ上げました。正宗のペティはお馴染み様の包丁。鋼なので黒ずんでいましたので気合を入れてピッカピカに😉刃の方は大きな傷みも無く順調に研ぎあがりました。ナイフは釣り好きなお客様のもの、だいぶ錆が入っており微妙でしたが研いたらかなりキレイになりました。しかしながら刃先がなかなか決まらず、中砥、仕上研に行ったり来たり。どうにか研ぎあがりました。今日もバッチリ仕上がってハッピー‼️

投稿を見た皆さんからの研ぎの依頼をお待ちしていす。