トギヨシの木元です。本日はこの１本を研ぎ上げました。普通の牛刀。柄の様子からそれ程年数は経過していないと思いますが刃先はガタガタand錆び穴があり、まずは刃先を落としてから研ぎ上げました。ノーブランドですが材質は良さそうで、研いでいても硬さがしっかりしていて研ぎ上がりも上々です。今日もバッチリ仕上がってハッピー‼️
投稿を見た皆さんからの研ぎの依頼をお待ちしていす。
5/25はこの１本を研ぎ上げました。
包丁研ぎの「トギヨシ」
切れ味の良い包丁は料理が楽しくなります
切れ味の良い包丁は料理が楽しくなります
トギヨシの木元です。本日はこの１本を研ぎ上げました。普通の牛刀。柄の様子からそれ程年数は経過していないと思いますが刃先はガタガタand錆び穴があり、まずは刃先を落としてから研ぎ上げました。ノーブランドですが材質は良さそうで、研いでいても硬さがしっかりしていて研ぎ上がりも上々です。今日もバッチリ仕上がってハッピー‼️
投稿を見た皆さんからの研ぎの依頼をお待ちしていす。
包丁研ぎの「トギヨシ」 