トギヨシの木元です。本日はこの２本を研ぎ上げました。どちらもリピートのお客様、ありがとうございます。菜切りは何処かで研がれた後がありました。刃先は結構傷んでいたのと、緩くカーブしていてフラットなところが無かったので修正しました。だいぶ年数が経過しているので刃幅が狭くなって来ましたがまだ使えますよ。牛刀はすこーし曲がっていましたので戻そうしたら行き過ぎるほど柔らかくなっていました。焼きが鈍ってしまったのですね。刃先に錆び穴が無数にありましたし、そろそろ見切りを付ける頃かなと思いました。今日もバッチリ仕上がってハッピー‼️

投稿を見た皆さんからの研ぎの依頼をお待ちしていす。