6/14はこの1本を研ぎ上げました。

トギヨシの木元です。本日はこの1本を研ぎ上げました。関孫六の三徳包丁。ポスティングしたチラシを見て来店くださいました。刃先を見たら黒い点を発見!ステンレスでも錆びてこのように穴が空きます。見た感じほぼ手付かずの状態で刃先はマルマルでした。まずは錆び穴が消えるまで落とすのと、刃にフラットの部分が無かったのでそこも落としました。研いだ感じは素材も硬いようで研ぎやすく仕上がりも上々‼️今日もバッチリ仕上がってハッピー‼️

投稿を見た皆さんからの研ぎの依頼をお待ちしていす。

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