6/28はこの1本を研ぎ上げました。

トギヨシの木元です。本日はこの1本を研ぎ上げました。YUTAKA ISHINABEブランドの三徳包丁。油汚れが堆積しています。水洗いしかしていなかったのかもしれませんね。包丁は中性洗剤で綺麗に洗って下さい。刃物クリーナーで表面の汚れを落としから研ぎます。刃先はかなり荒れていて荒砥でガリガリ落としました。仕上げ確認したら2箇所欠けが見つかり中砥からやり直しました。今日もバッチリ仕上がってハッピー‼️

投稿を見た皆さんからの研ぎの依頼をお待ちしていす。

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