7/19はこの3本を研ぎ上げました。

トギヨシの木元です。今日はこの3本を研ぎ上げました。ビフォーを撮り忘れました。正宗の2本は鋼の包丁で、錆びと汚れで変色していました。山秀のペティも汚れとキズ?がありましたので先に磨いてからの研ぎとなりました。刃先は結構痛んでおり、まずは刃先の傷?穴?欠け?を落としてから仕上げました。山秀のペティは薄い造りでよくしなるので研ぐのが難しい!特に先端が!正宗の牛刀は錆びが進行してきて磨いてもなかなか綺麗にはなりませんでした。😉今日もバッチリ仕上がってハッピー‼️

投稿を見た皆さんからの研ぎの依頼をお待ちしていす。

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