包丁研ぎのトギヨシ

切れる包丁で楽〜に調理♪

本日はこの一本を研ぎ上げました。

トギヨシの木元です。本日はこの１本を研ぎ上げました。宮文さんの出刃包丁。細かく欠けていましたが、研がずにそのままでしたのですんなり研ぐ事ができました。やはり１１月は出刃包丁の研ぎが多いですね。トギヨシでは研ぎの依頼をお待ちしています。

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