【包丁研ぎ承ります｜釧路】
「最近、包丁の切れ味が落ちてきたな」と感じたら、ぜひご相談ください。
すべて手作業で丁寧に研ぎ上げ、調理師の方にも納得いただける仕上がりをお約束します。
🔸家庭用の包丁からプロ用まで、丁寧に研ぎ直します。
いつも使っている包丁だからこそ、切れ味の違いをすぐに実感していただけます。
料理の時間がぐっと快適になりますよ。
包丁ひとつで、
今日のごはんが変わる。
切れない包丁、
実は毎日のストレス
毎日の”切る”が、ラクになる
トギヨシのこだわり
包丁を傷めない研ぎ方は、手研ぎ(水研磨)だけ
グラインダー研磨は速いですが、熱で刃先が鈍ります
なので私は
一本一本を荒砥石・中砥石・仕上砥石で丁寧に手研ぎしています
切れ味が落ちたら、当店へ。
包丁研ぎ日記
連絡先
北海道釧路市
トギヨシ 木元章義
09038996230
トギヨシ 包丁研ぎ 