トギヨシの木元です。今日はこの１本を研ぎ上げました。有次の三徳包丁。リピートのお客様いつもありがとうございます。とても硬い鋼。砥石の上を滑る感じの研ぎ具合ですが仕上がりは最高です。トギヨシでは包丁研ぎの依頼お待ちしております。