トギヨシの木元です。今日はこの２本を研ぎ上げました。お得意様の包丁。いつもありがとうございます。土佐包丁の鋼は硬い！砥石の上をスルスル滑ります。それでも何度か研いで形は出来ているので刃先に集中して研ぎ上げました。包丁研ぎのご依頼をお待ちしています。