今日はこの２本を研ぎ上げました。初めて研ぎをご依頼いただきました。今日は筋引きと牛刀を研ぎ上げました。牛刀はサビが浮いていましたが刃先には影響はなくガンガン磨いて傷をできるだけ消しています。研ぎの方は特に問題は起きず順調に仕上がりました。筋引きは刃先が少し荒れていたので荒砥で落として仕上げました。

包丁研ぎのご依頼をお待ちしています。