続いて自家用の２本を研ぎ上げました。哲弘は我が家でいちばん使われている包丁、先日ゴボウを切ったのでメンテナンスしました。菊宗の牛刀は長ネギ専用包丁！ネギらーな家族なので長ネギ専用包丁は必須！笑笑。今回は切れ味重視でカリカリに研ぎ上げました。長ネギ切るのが楽しみ！

包丁研ぎのご依頼をお待ちしています。