BROWNIGのナイフは刃先がガタガタ、ご自身では直せないとの事で研ぎのご依頼頂きました。ナイフは先端に向かって大きくカーブしているので均一に研ぐのは難しい。しっかり握って研ぎます。刃先を大きく落とさずに中砥石、仕上げ研石を行ったり来たりして、引っかかりが無くなるまで研ぎました。柄と鞘の彫刻が素晴らしいナイフ。マキリとして購入されたようですが刃はペティナイフですね。なので普通の包丁と同じ研ぎ方で仕上げました。

包丁研ぎのご依頼をお待ちしています。

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