この２本を研ぎ上げました。

今日もありがとうございます。宮文の牛刀は刃身の厚さが気になったので鋭角に研いで切り込み感覚が良くなるようにしました。日本海の三徳包丁は貸し出し用の包丁。まな板が硬かったのかな？少し傷んでいたので修正しました。この包丁は、研ぎに出してしまうと家で使える包丁が無い方の為にご用意しています。また研ぎに出すとどれくらいの切れるのか確かめたい！という方にもお貸しします♪お試しください。

包丁研ぎのご依頼をお待ちしています。

このブログにイイネしていただけるとメチャクチャ嬉しいです。

包丁研ぎ トギヨシ