お得意様の包丁。いつもありがとうございます。もう何回目になるかな？それくら研いでいます。鋼の部分は黒ずんでいますが錆にまで進行していないので手入れは良い状態。研ぎの方は自分の形になっているのでとてもスムーズに研ぎ上がりました。毎回書いていますが、この包丁は芯の鋼が硬いので研いでいる感覚は薄いのですが、仕上がりは最高です！

包丁研ぎの依頼を心よりお待ちしています

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包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市