お得意様の包丁達。奥様が左利きとの事で最初両刃からの変更を依頼されたのが始まり。もう何回も研いでいます。ありがとうございます。今回も左利きですよと念を押されていますので間違えないように気をつけました。小さい方の出刃包丁は錆もなく傷みも少なくスムーズに仕上がりました。大きい出刃は錆穴がたくさんあるので少し削って見栄えを良くしています。刃先にも錆び穴があるため、ギリギリのところで切れ味に影響しないように仕上げました。

毎日包丁研ぎの依頼を頂けて感謝です

包丁研ぎの依頼を心よりお待ちしています

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包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市