遠方のお客様よりご依頼いただきましてありがとうございます。ペティは越前金太郎というブランド。越前🟰福井県も刃物産地なんですよ。どちらも欠けており、大幅に削ることに。刃線を崩さないように全体を落とした後から刃の黒幕で研いでいます。どちらもとても硬い材質で、これなら割れるよねと思えるほどでした。ペティは少し黒ずんでいたようで、ゴム砥石で磨いています。

毎日包丁研ぎの依頼を頂けて感謝です

包丁研ぎの依頼を心よりお待ちしています

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包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市