勝清のマキリ包丁。漁師さんが船の上で使う包丁。欠けと錆びが少しという感じ、CNSベベルでは落としきれなかったのでスパイダーネットで焼かないように慎重に研削して綺麗にしました。

前に柄の浮きをハイスーパータフで埋めて修理した包丁。もう寿命ですとお伝えしましたが再び研ぎの依頼がありました。少しご自身で研いだ跡があったので切刃を研ぎ直して仕上げました。やはり永く使った包丁は手放し難いですね。

毎日も包丁研ぎの依頼ありがとうございます。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております

このブログにイイネしていただける。とさらに喜びます。

包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市