リピートありがとうございます。綺麗に使われている三徳包丁。穴が空いているのが特徴。今回3回目の研ぎ。刃先は結構傷みがありますね、荒砥で落としてから研ぎ上げました。自分の角度になっているのでスムーズに仕上がりました。

毎日も包丁研ぎの依頼ありがとうございます。

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包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市