関孫六の三徳包丁はお得意様の包丁。いつもありがとうございます。綺麗に使われていてスムーズに研ぎ上がりました。

南常の筋引き包丁は精肉屋さんが使っている包丁。南常といえば精肉屋さん専用というイメージ。他店で研がれたのですが切れ味がイマイチということで持ち込まれました。切刃の角度を20度で付け直して仕上げました。

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております

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包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市