この4本研ぎ上げました。

この３本は私の住む地区会館の包丁。1年前に研ぎ、だいぶ使われたようで切れなくなったと婦人部より報告があり持ってきましたとの事。刃先は結構傷んでいましたので荒砥で整えるとともに傷も多かったのでCNSベベルで磨いてからトギヨシ上げました。

関孫六の三徳包丁は会社のご近所さんの包丁。のぼりを見て寄ってくださいました。小さい欠けがありましたが荒砥で落とし、刃線も整えてから仕上げました。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

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包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市