この１本を研ぎ上げました。

新品の堺孝行すじ引き包丁の仕上げ（本刃付）をご依頼いただきました。

初見で刃先だいぶ荒い状態。でも中砥石で十分落とせるかと思ったら甘かった、５００番でもダメで結局２２０番から研ぎ直しました。黒い塗装？コーティングは錆びにくくなるので自分は良いなあと思いました。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

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包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市