この3本を研ぎ上げました。

今日も包丁研ぎありがとうございます。

忠近の菜切包丁はお得意様の包丁。いつもありがとうございます。鋼部が少し黒ずんでいる程度で大きな傷みはありませんが、だいぶ切れなくなっていました。自分が研いでいるのでスムーズに研ぎ上がりました。

GLOBALの三徳包丁とミソノスェーデン鋼牛刀は友人の包丁。牛刀は錆が進んでいて、まずサビハイダーで置換してからCNSベベルで磨いても錆が深く綺麗にならなかったので、スパイダーネットで出来だけ削ってなんとか良い状態に持ってこれました。研ぎの方はスムーズに研ぎ上がりました。三徳包丁は少し大きめの凹みがあったので荒砥で落としてからの仕上げました。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

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包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市