この1本を研ぎ上げました。

今日も包丁研ぎありがとうございます。

木屋のハイス鋼牛刀。ハイスとはHSSと書くようにハイスピードスチールのことで鉄鋼用ドリルやタップに使われるとても硬い材質です。なので砥石の上を滑るような感覚になり、まるで研いでいないのではと思うほど。ですが仕上がると切れ味は最高です。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

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包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市