この５本を研ぎ上げました。

今日も包丁研ぎありがとうございます。

マルマン佐藤の加工出刃包丁 水産加工場の必需品。いつもは195ミリなですが、今回210ミリをご注文いただきまして仕上げ研ぎを行いました。加工出刃は反りがあるので私独自の技が必要なんです。今回は一本だけ反りがありましたが4本はほぼ真っ直ぐでした。黒いマスキングテープは柄の汚れ防止。

ミソノのペティと濃州孫六の柳刃はリピートのお客様。ありがとうございます。ペティは落としてしまい先が曲がってしまったとのことで形を整えて仕上げ、柳刃は大きな傷みは無くスムーズに研ぎ上がりました。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

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包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市