この1本を研ぎ上げました。

今日も包丁研ぎありがとうございます。

WAPPEN5000というとても特徴的な牛刀。ただ柄が刃に被さっているので私の研ぎ方ですと裏がとても研ぎにくい形。あと刃先の真ん中あたりに大きな歪みがありまして刃先を３ミリほど全体的に削り落としてから仕上げました。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

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包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市