この４本を研ぎ上げました

今日も包丁研ぎのご依頼ありがとうございます。

貝印のコーティング三徳包丁と濃州孫六の三徳包丁。特に濃州孫六のほうが刃線が手前が下がっているので修正しました。貝印の方はスムーズに研ぎ上がりました。

燕三（えんぞう）の三徳包丁と貝印の三徳包丁、どちらも薄身が特長。薄いということは良くしなるので、研ぐのに気をつけなくてはなりません。燕三はスムーズに研ぎ上がったのですが、貝印は仕上げが中々決まらず１２０００番で漸く仕上がりました。

実はもう一本、当社で販売した源虎徹の三徳包丁もあったのですが背に５ミリほどヒビ割れを見つけたので新品に交換することにしました。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

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包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市