この２本を研ぎ上げました

今日も包丁研ぎのご依頼ありがとうございます。

蕎麦包丁をお預かりしました。重たくてなかなか保持しにくい包丁です。久しぶりなので試行錯誤してどうにか研ぎ上げました。

ラシャ切り鋏は庄三郎製。刃はカエリが裏返っていてかなり摩耗している証拠。あと小さな欠けが何箇所gかあって500番でしっかり落として研ぎ上げました。

これで新学期からの実習に活躍出来ますね。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

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包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市