この６本を研ぎ上げました

今日も包丁研ぎのご依頼ありがとうございます。

柳刃は古い物です中子が痩せてしまってましたが鋼が青紙でしたので中子を再生して研ぎ上げました。

堺屋直助の牛刀は刃線が緩くカーブしていたのですが刃幅が少なく修正は最小限にとどめています。菜切りの方は傷がおおい感じでしたが中砥で綺麗になりました。

ペティ２本は傷みも少なかったのでスムーズに研ぎ上がりました

大きな高龍の牛刀は全鋼なので、少し変色していますが、刃先に錆がなくとても良い仕上がりになりました。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市