家庭を笑顔にする魔法のような包丁を研ぐトギヨシの木元です。本日はこの２本の包丁を研ぎ澄ましました。先日に引き続きトギヨシいちばんのお得意様の包丁。永く大切に使われてる包丁をメンテナンスできて嬉しい限りです。菊良の三徳は刃身の厚みが気になったので切刃の幅を広げています。だいぶ切り込みが楽になると思います。宮文の小ぶりな牛刀は特に気になるところは無く順調に仕上がりました。今日もバッチリ仕上がってハッピー‼️
本日はこの２本を研ぎ澄ましました。
包丁研ぎの「トギヨシ」
切れ味の良い包丁は料理が楽しくなります
包丁研ぎの「トギヨシ」 