この3本を研ぎ上げました。ミソノのモリブデン牛刀は先端が折れたので直して欲しいとのことで預かりました。新品牛刀の形を複写して整えました。更に刃身もだいぶ厚かったので薄くしました。柳刃と出刃はお得意様の包丁、いつもありがとうございます。今回もしっかり仕上げさせていただきました。

包丁研ぎのご依頼をお待ちしています。

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