当店よりご購入頂いた源虎徹スゥエーデン鋼クラッド三徳包丁。切れ味が落ちたので研ぎのご依頼いただきました。ありがとうございます。芯がスゥエーデン鋼なので耐摩耗性が高く粘り強い鋼種で刃物に最適です。刃先の傷み具合は少なくスムーズに研ぎ上がりました。脂汚れが付着して黄色くなっていましたのでアルスの刃物クリーナーで落とし、傷はゴム砥石と耐水ペーパーで磨きました。

毎日も包丁研ぎの依頼ありがとうございます。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております

このブログにイイネしていただける。とさらに喜びます。

包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市