Kaiの桜の模様が入った三徳包丁とヘンケルスHI style Eliteのシェフナイフ。どちらも簡易研ぎ器で研いでいたのでしょうか？刃先がガサガサでした。荒砥でガサガサを落としてから仕上げました。いい感じで仕上がりましたよ。

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております

このブログにイイネしていただける。とさらに喜びます。

包丁研ぎ トギヨシ 北海道 釧路市