この4本を研ぎ上げました

今日も包丁研ぎのご依頼ありがとうございます。

今日はリピートのお客様の包丁。ヘンケンルスのペティと関鉄平の三徳包丁。前にも研いで私の形になっているのでスムーズに研ぎ上がりました。若草の出刃包丁と関孫六の牛刀。出刃は何度か使ったら切れ味が落ちてという事で持ち込まれました。前の研ぎで小刃がほぼ無かったので、今回はしっかり小刃を付けて長持ちするようにしました。牛刀は少し油汚れが残っていたので刃物クリーナーで落とし、刃先はそこそこ傷んでいましたがスムーズに研ぎ上がりました。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております。

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

包丁研ぎ トギヨシ 北海道