この6本を研ぎ上げました

今日も包丁研ぎのご依頼ありがとうございます。

お手紙が届いたお客様から今後の包丁研ぎどうなるのと、お問い合わせいただきました。店舗がありませんので個別に対応致しますのでよろしくお願い申し上げます。

鍔屋の三徳包丁、中村孝明の両刃の柳刃、藤次郎の牛刀は初めてのお客様、ありがとうございます。刃先に小さな欠け？錆穴？があったのでスーパークラウンで落としてから研ぎ上げました。柳刃は刃身が薄くすぐ反ってしまうので研ぐのに手こずりました。

宗隆の三徳包丁、ミソノの牛刀、くしろ大津屋の出刃はお得意様の包丁達、お手紙を見て驚かれていました。もう何度も研いでいるのでとてもスムーズに研ぎ上がりました。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております。

包丁研ぎ トギヨシ