トギヨシ 包丁研ぎ

トギヨシの木元です。今日はこの１本を研ぎ上げました。４年間研いでいなかったそうで、刃先に小さな欠けがありました…

トギヨシの木元です。今日はこの２本の強者達を研ぎ上げました。お得意様の包丁、どちらも小さな欠けがあり、刃先をい…

トギヨシの木元です。今日はこの6本の強者達を研ぎ上げました。大きな包丁はKAIの匠創シェフズナイフ初めて見る形…

トギヨシの木元です。今日はこの5本を研ぎ上げました。麺屋武双＠menyamusou３７３７さんの包丁たち。いつ…

トギヨシの木元です。今日はこの４本を研ぎ上げました。骨スキ包丁はリピートのお客様。鶏肉を大量に捌くのでしょうか…

トギヨシの木元です。今日はこの2本を研ぎ上げました。ヘンケルスのシェフナイフとキッチンハサミ。お得意様の包丁。…

トギヨシの木元です。今日はこの3本を研ぎ上げました。濃州正宗の薄出刃はご自身で格闘の末切れ味が上がらなかったの…

トギヨシの木元です。今日はこの１本を研ぎ上げました。兼廣のラシャ切り鋏✂️。柄の塗装が剥がれるほど使い込まれて…

トギヨシの木元です。今日はこの１本を研ぎ上げました。シカ猟師さんのマキリ。ご自身で研がれていましたがあともう少…

トギヨシの木元です。今日はこの１本を研ぎ上げました。リピートのお客様、いつもありがとうございます。前回研いだの…