この３本を研ぎ上げました

今日も包丁研ぎのご依頼ありがとうございます。

佑成の和包丁セット。薄刃、出刃、柳刃は長い間鞘に入っていて錆びが発生し、薄刃は鞘が外れなかったそうです。先端２センチほど刃先まで錆が深く入り込んでいたので削り落としています。出刃はサビの影響が少なく問題なく仕上がりました。柳刃は刃先に錆が点々とあり、ある程度は落としましたが刃幅が減り過ぎるので3ミリ位にしました。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております。

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

包丁研ぎ トギヨシ 北海道