この２本を研ぎ上げました

今日も包丁研ぎのご依頼ありがとうございます。

KAI関孫六と燕三の三徳包丁はお得意様の包丁。いつもありがとうございます。刃先はしっかり摩耗していて、荒砥で落としてから研ぎ上げました。ただ今回KAIの方は素材が柔らかめで微小な反りがなかなか落ちずちょっとだけ手間取りましたが、これも学びです。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております。

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

包丁研ぎ トギヨシ