この３本を研ぎ上げました

今日も包丁研ぎのご依頼ありがとうございます。

お得意様の包丁達、いつもありがとうございます。正広の牛刀と木屋の菜切りは前に刃身を薄めてあったのでスムーズに完成。勝清の珍しい加工出刃は最初切刃を研ぎ直さなくても良さそうでしたが、荒砥に当てても切刃全面に砥石が当たらなかったので、スーパークラウンで再構築、切れ味よく仕上がりました。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております。

ただいま包丁研ぎに余裕があります。最短で翌日お渡し出来ますので、ご依頼をお待ちしています。

包丁研ぎ トギヨシ