この１本を研ぎ上げました

今日も包丁研ぎのご依頼ありがとうございます。

ダマスカスのシェフナイフ。少し脂汚れが付いていましたが刃物クリーナーで綺麗に。刃先は大きく傷んではいなかったのですが、自分の形になっていないので荒砥で多めに研いで仕上げました。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております。

包丁研ぎ トギヨシ