この４本を研ぎ上げました
今日も包丁研ぎのご依頼ありがとうございます。
出刃包丁。150、175、210ミリの出刃包丁４本を研ぎ上げました。全てスーパークラウンで切刃を整えてからひたすら手研ぎ！だいぶ涼しくなったとはいえ、作業量は多いので汗💦かきました。210ミリは裏に錆が多く、ＣＮＳベベルで磨いても落とし切れずでこぼこが残りました。500Ｒで研削出来る工具が必要だなあ
遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております。
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