今日はこの２本を研ぎました

今日も包丁研ぎのご依頼ありがとうございます。

お得意様の包丁。いつもありがとうございます♪とても切れるようになって嬉しいと言っていただけました。正澄の三徳包丁はスウエーデン鋼割り込みタイプ。日本の鋼に匹敵する良い鋼です。耐摩耗性も高く刃付きも良いので研いでいて気持ち良い鋼です。heartの牛刀は細くなって筋引きのようになっています。鋼もVG1というステンレス鋼。こちらも刃付きが良くプロも選ぶ鋼です。包丁は値段が一万円以上の物を購入するする事をお勧めします。切れ味耐久性が全く違いますよ。

遠方からの包丁研ぎのご依頼もお待ちしております。

研ぎのご依頼はメール togiyoshi79ex@gmail.com やトギヨシのホームページ、各種Snsのメッセージ、メッセンジャーからお知らせください。ご不便をお掛けして申し訳ございません。ご了承ください。

包丁研ぎの ［トギヨシ ］